じゃがいも ベーコン レシピ
最近ベーコンを作りました。塩と生姜とﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟーで出来るとレシピで見たので、....
最近ベーコンを作りました。塩と生姜とﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟーで出来るとレシピで見たので、作ってみたんですが…かなり臭いんですよ。独特な臭みが強すぎてとてもじゃ無く食べれなかったので捨てました…手作りベーコンって臭いものなんですか？ 作り方はジップロックに塩を擦り込んだ豚肉を入れ一日おき、次の日に取り出して生姜とﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟーを擦り込みクッキングシートに包み冷蔵庫で②週間寝かせる。その間にクッキングシートをこまめに変えるというものでした。ちなみに米国産豚バラで作りました(作った時豚インフルエンザがはやる前でした)間違っていたり正しい作り方があれば教えて下さいm(_ _)m(続きを読む)
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